出國該不該給小費？小費該怎麼給？這些問題對旅人來說真是一門大學問，不過，每個國家、城市都有不同的小費文化，民眾出國一定要因地制宜，才不會鬧笑話。
●禮多人不怪 在德國給小費惹人愛
德國盛行小費文化，不管是在餐廳用餐、上咖啡廳或酒館喝幾杯，還是搭乘計程車，當地人通常都會支付介於消費金額5%到10%的小費，就優良的服務品質表示感謝。
給不給、給多給少其實是看個人，一般來說，除非遇到服務很差的情況，要不然通常都會給小費。就算是經濟狀況比較拮据的學生，還是會基於禮貌、不失體面給小費。
●加拿大小費制度盛行
小費制度在加拿大行之有年，赴餐廳吃飯，付帳時附上小費，已是常規。一般而言，午餐小費為餐費的10%，晚餐小費為餐費的15%。
加拿大雖有上述的小費制度，但客人餐後究竟付多少小費，並無強制性。吃完飯後不付小費，或付小費不足額的也大有人在。
●泰國給小費有學問 紙鈔是尊重
泰國被稱作是微笑的國度，旅遊業十分發達，今年預估入境旅遊人次將超過2800萬人次，許多從業人員靠小費過日子，對服務你的人給小費，記得給紙鈔，因為這是一種尊重。
小費禁忌是不能給銅板，原因是在泰國有許多行乞者，這些可能來自鄉下或鄰近的緬甸或寮國、柬埔寨，銅板是給他們這些人的，如果你把銅板給了替你服務的人，可能遭來白眼，甚至拒收，場面會弄得很尷尬。
●南非小費是禮儀 應用得當賓主盡歡
南非人給小費相當普及，通常都是事後給付。小費文化是生活禮儀的一部分，如果應用得當，可以結下好人緣，增加便利性，讓雙方充滿愉快的氣氛。
以餐飲業而言，除了外賣或速食餐廳外，一般餐館或酒吧，餐費的10％至15％是公認的小費標準。
●法國人習慣給小費 只是趨於保守
小費（pourboire）在法語中的直譯原意是「用來喝一杯」，法國人至少早在18、19世紀時就有給予侍者或服務人員小費的習慣。
法國餐廳的菜單和帳單上常會註明「含服務費」，也就是結帳金額已包含15%的服務費，但在高級一點的餐廳和酒館，法國人通常仍會留下幾歐元的小費，做為對侍者的心意。
這些給小費的舉動都不具強制性，但若服務人員除了基本服務外還給了額外的好處，例如安排好一點的位置、上菜更快速，或僅只是一個微笑，顧客出於自發的善意還是會給小費，這也是一種消費共識，或說「潛規則」，小費應算在旅遊支出的必要開銷。
●英國非強制 小費比例約1成
由於英國法律規定雇主必須支付最低時薪，因此小費並非強制支付，餐廳用餐、下榻旅館與搭乘計程車等大都需要支付小費，比例約10%，如果滿意服務，比率可以提高到15%或20%。
在英國半自助型的餐廳，也就是到櫃台點餐付款，服務生送餐到桌上，通常不需要付小費，但如果餐後想留下1 或2英鎊的小費也無妨。至於速食店、自助餐廳及外賣餐，基本上都不需要付小費。
●怨嘸不怨少 樂給小費暢行菲國
菲律賓不是一個「小費制」的國家，但多數菲律賓人樂於接受小費，而且基本上是持「怨嘸不怨少」的態度，因此到菲律賓洽公旅遊，樂於打賞小費的話，當個受歡迎的客人。
由於沒有「小費制」，在菲國上餐廳、住旅館，即使不給小費，服務人員一般也不會追出來索討，在街上演出尷尬戲碼。
菲國小費有行情，上中、高檔餐廳可留50披索至100披索（約新台幣35至70元），上按摩院一節可給50披索，兩節以上給100披索。
●茶錢演變 俄小費原有賄賂意味
在俄文中小費若依照字面意義指的是「茶錢」（Chaevye）。19世紀中期喝茶成為俄國的平民時尚，當時許多餐廳有個不成文的規定：若是顧客額外付點錢，便可以保證趁茶還熱的時候就喝到。
所以俄羅斯的小費文化最初是其實一種帶有「賄賂」意涵的掏錢行為。之後這種確保服務品質而多付錢的習慣，逐漸擴展到各行各業，
●小費多內含 荷比盧不流行
以比利時、荷蘭和盧森堡這3個西歐國家而言，結帳時送上來的帳單裡，都已經包含加值稅與服務費，理論上不用另外再給小費。
不過，因為美國觀光客多半還是有另外給小費的習慣，部分專做觀光客生意的餐館，會在結帳時「提醒」消費者可以另外以信用卡或現金支付小費。
●印尼湊滿共乘人數 也能拿小費
「出門請準備好零錢」，印尼人總是會提醒外來的朋友出門要多帶零錢，因為舉凡坐計程車、停車、甚至是塞在車陣中或是交通乘載管制時段，都會遇到要給小費的情形。
部分印尼人找不到穩定工作，於是想盡辦法「要小費」，增加收入。而且他們要小費的場合及時機，往往會讓人覺得「不得不給」。
印尼最特別的一種「給小費」情形是發生在上午及下午交通乘載管制時段。由於有些路段要求乘坐3人以上的汽車才能通行，因此，就會就有許多民眾間隔站在路邊，對經過車輛伸手比出「1」的手勢，車主都會給這種「搭便車者」1萬至2萬（約新台幣28至55元）的小費，並在駛離乘載管制路段後放下「搭便車者」。
●義大利小費名堂多 桌巾麵包費都算
Tripadviser的調查顯示，近4成的義大利人贊成廢除小費制。年輕人尤其傾向不給小費，認為這是強化主人與僕人的印象。不過，仍有人主張，在遇上好的服務時，這是表達感激和禮貌的方式。
義大利餐館常有「桌巾費」（coperto）的費用，意指桌巾、餐巾、杯盤、刀叉的使用和清理費用，有人會解讀為屬於服務費的一種。
羅馬所在的拉西奧（Lazio）大區在2006年規定，餐廳不得收取桌巾費。不過，謝俊得說，「照理說，違法是要罰款，但也不常看到稅務警察在追查。」桌巾費為人詬病後，部分餐廳則推出「麵包費」或是「服務費」。
●新加坡給小費 可能會遭拒
國際旅客步出新加坡樟宜機場，拖著大小包行李搭計程車直奔旅店，當行經目的地，計程車駕駛不僅會給旅客乘車收據，也協助搬運行李，但多半不會收取小費。
如果究其因，新加坡當地人是沒有收取或支付小費習慣。新加坡各大商場裡餐廳，總是擠滿了慕名而來的旅人或食客，服務人員忙裡忙外，細心的招呼每名消費者，這也是新加坡人服務顧客的最高準則，即便顧客有心要給小費，遭到禮貌性拒絕恐是最常看到的情形。
不少曾經入住新加坡旅館的旅人，習慣性的會在早上外出旅遊前在床頭留下新加坡幣2元（約新台幣44元），不過，他們在傍晚返回房間時，經常發現服務人員是分文未取。
●禮多人不怪 在德國給小費惹人愛
德國盛行小費文化，不管是在餐廳用餐、上咖啡廳或酒館喝幾杯，還是搭乘計程車，當地人通常都會支付介於消費金額5%到10%的小費，就優良的服務品質表示感謝。
給不給、給多給少其實是看個人，一般來說，除非遇到服務很差的情況，要不然通常都會給小費。就算是經濟狀況比較拮据的學生，還是會基於禮貌、不失體面給小費。
●加拿大小費制度盛行
小費制度在加拿大行之有年，赴餐廳吃飯，付帳時附上小費，已是常規。一般而言，午餐小費為餐費的10%，晚餐小費為餐費的15%。
加拿大雖有上述的小費制度，但客人餐後究竟付多少小費，並無強制性。吃完飯後不付小費，或付小費不足額的也大有人在。
●泰國給小費有學問 紙鈔是尊重
泰國被稱作是微笑的國度，旅遊業十分發達，今年預估入境旅遊人次將超過2800萬人次，許多從業人員靠小費過日子，對服務你的人給小費，記得給紙鈔，因為這是一種尊重。
小費禁忌是不能給銅板，原因是在泰國有許多行乞者，這些可能來自鄉下或鄰近的緬甸或寮國、柬埔寨，銅板是給他們這些人的，如果你把銅板給了替你服務的人，可能遭來白眼，甚至拒收，場面會弄得很尷尬。
●南非小費是禮儀 應用得當賓主盡歡
南非人給小費相當普及，通常都是事後給付。小費文化是生活禮儀的一部分，如果應用得當，可以結下好人緣，增加便利性，讓雙方充滿愉快的氣氛。
以餐飲業而言，除了外賣或速食餐廳外，一般餐館或酒吧，餐費的10％至15％是公認的小費標準。
●法國人習慣給小費 只是趨於保守
小費（pourboire）在法語中的直譯原意是「用來喝一杯」，法國人至少早在18、19世紀時就有給予侍者或服務人員小費的習慣。
法國餐廳的菜單和帳單上常會註明「含服務費」，也就是結帳金額已包含15%的服務費，但在高級一點的餐廳和酒館，法國人通常仍會留下幾歐元的小費，做為對侍者的心意。
這些給小費的舉動都不具強制性，但若服務人員除了基本服務外還給了額外的好處，例如安排好一點的位置、上菜更快速，或僅只是一個微笑，顧客出於自發的善意還是會給小費，這也是一種消費共識，或說「潛規則」，小費應算在旅遊支出的必要開銷。
●英國非強制 小費比例約1成
由於英國法律規定雇主必須支付最低時薪，因此小費並非強制支付，餐廳用餐、下榻旅館與搭乘計程車等大都需要支付小費，比例約10%，如果滿意服務，比率可以提高到15%或20%。
在英國半自助型的餐廳，也就是到櫃台點餐付款，服務生送餐到桌上，通常不需要付小費，但如果餐後想留下1 或2英鎊的小費也無妨。至於速食店、自助餐廳及外賣餐，基本上都不需要付小費。
●怨嘸不怨少 樂給小費暢行菲國
菲律賓不是一個「小費制」的國家，但多數菲律賓人樂於接受小費，而且基本上是持「怨嘸不怨少」的態度，因此到菲律賓洽公旅遊，樂於打賞小費的話，當個受歡迎的客人。
由於沒有「小費制」，在菲國上餐廳、住旅館，即使不給小費，服務人員一般也不會追出來索討，在街上演出尷尬戲碼。
菲國小費有行情，上中、高檔餐廳可留50披索至100披索（約新台幣35至70元），上按摩院一節可給50披索，兩節以上給100披索。
●茶錢演變 俄小費原有賄賂意味
在俄文中小費若依照字面意義指的是「茶錢」（Chaevye）。19世紀中期喝茶成為俄國的平民時尚，當時許多餐廳有個不成文的規定：若是顧客額外付點錢，便可以保證趁茶還熱的時候就喝到。
所以俄羅斯的小費文化最初是其實一種帶有「賄賂」意涵的掏錢行為。之後這種確保服務品質而多付錢的習慣，逐漸擴展到各行各業，
●小費多內含 荷比盧不流行
以比利時、荷蘭和盧森堡這3個西歐國家而言，結帳時送上來的帳單裡，都已經包含加值稅與服務費，理論上不用另外再給小費。
不過，因為美國觀光客多半還是有另外給小費的習慣，部分專做觀光客生意的餐館，會在結帳時「提醒」消費者可以另外以信用卡或現金支付小費。
●印尼湊滿共乘人數 也能拿小費
「出門請準備好零錢」，印尼人總是會提醒外來的朋友出門要多帶零錢，因為舉凡坐計程車、停車、甚至是塞在車陣中或是交通乘載管制時段，都會遇到要給小費的情形。
部分印尼人找不到穩定工作，於是想盡辦法「要小費」，增加收入。而且他們要小費的場合及時機，往往會讓人覺得「不得不給」。
印尼最特別的一種「給小費」情形是發生在上午及下午交通乘載管制時段。由於有些路段要求乘坐3人以上的汽車才能通行，因此，就會就有許多民眾間隔站在路邊，對經過車輛伸手比出「1」的手勢，車主都會給這種「搭便車者」1萬至2萬（約新台幣28至55元）的小費，並在駛離乘載管制路段後放下「搭便車者」。
●義大利小費名堂多 桌巾麵包費都算
Tripadviser的調查顯示，近4成的義大利人贊成廢除小費制。年輕人尤其傾向不給小費，認為這是強化主人與僕人的印象。不過，仍有人主張，在遇上好的服務時，這是表達感激和禮貌的方式。
義大利餐館常有「桌巾費」（coperto）的費用，意指桌巾、餐巾、杯盤、刀叉的使用和清理費用，有人會解讀為屬於服務費的一種。
羅馬所在的拉西奧（Lazio）大區在2006年規定，餐廳不得收取桌巾費。不過，謝俊得說，「照理說，違法是要罰款，但也不常看到稅務警察在追查。」桌巾費為人詬病後，部分餐廳則推出「麵包費」或是「服務費」。
●新加坡給小費 可能會遭拒
國際旅客步出新加坡樟宜機場，拖著大小包行李搭計程車直奔旅店，當行經目的地，計程車駕駛不僅會給旅客乘車收據，也協助搬運行李，但多半不會收取小費。
如果究其因，新加坡當地人是沒有收取或支付小費習慣。新加坡各大商場裡餐廳，總是擠滿了慕名而來的旅人或食客，服務人員忙裡忙外，細心的招呼每名消費者，這也是新加坡人服務顧客的最高準則，即便顧客有心要給小費，遭到禮貌性拒絕恐是最常看到的情形。
不少曾經入住新加坡旅館的旅人，習慣性的會在早上外出旅遊前在床頭留下新加坡幣2元（約新台幣44元），不過，他們在傍晚返回房間時，經常發現服務人員是分文未取。
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