在東南亞的食物普遍是辛辣和酸酸的感覺，那在菲律賓究竟都吃什麼道地的食物呢？菲律賓的主食以米飯為主，而食材圍繞著肉為主軸，每道餐點幾乎都會有肉的料理。在從醬來說，醋是菲律賓普遍的調味料，今天John Papa就來跟大家介紹道地的菲式料理。
首先必須先從歷史文化講起，前幾集我們常常介紹菲律賓是多種民族混合出來的，受到外來文化影響，對食物的文化風情十分多元呢！然而不同島嶼都有自己獨特的風味，就像是日本拉麵在日本不同地區也有不同的口味呢！
初次來到菲律賓可能會很訝異，有些餐廳為的玻璃窗內擺放著幾隻豬，這也間接著代表是菲律賓的招牌菜呢！沒錯，在菲律賓的烤乳豬真的是頂級的好吃阿！烤乳豬在菲律賓稱作勒瓊(Lechon)，源於西班牙的料理。每當經過餐廳總是散發的香味，如果再搭配胡椒、胡椒的佐料，真的是絕配阿！大家口水有沒有流出來阿？
醬醋肉(Adobo)是菲律賓家喻戶曉的食物，菲律賓每個家庭必備的拿手好菜，酸和鹹的雞腿的味道讓人愛不釋手阿！其實當初看到還以為是台式三杯雞呢！初次品嚐超級好吃的，這也是John Papa每次必到菲律賓吃的餐呢！
最後來介紹John Papa最愛的速食店，快樂蜂(Jollibee)是菲律賓跨國連鎖的速食店，光是在菲律賓就有1千多家的速食店，如果你吃過快樂蜂的速食，你對其他速食店的評價可能會盪到谷底，因為快樂蜂的速食堪稱是菲律賓最好吃的速食店，幾乎每個人來菲律賓必吃且滿意的食物。
介紹完又讓John Papa口水直流，肚子都餓啦！
今天就介紹到這邊，如果有問題也可以在下面提問哦！
圖片來源：Google
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