【 英國遊學|跑跳碰 】英國到底有幾種茶?早安茶、下午茶差別在哪裡?


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第一次到英國餐廳用餐時,被「茶單」上,各式各樣的茶名,搞得眼花撩亂嗎?本篇將告訴大家,英國人最常喝的早餐茶、下午茶,到底有什麼區別?

其實,最大的差別在於茶水濃度不同。

▋早餐茶(breakfast tea)

(圖片來源:Pixabay)
早餐茶是一種混合茶,相較於下午茶,氣味較為濃郁,適合精神不濟時,拿來醒醒腦,所以又被大家稱為「開眼茶」。

通常會搭配英式早餐,這幾年,也受到許多下午茶愛好者的歡迎,但太晚飲用,有可能會造成晚上睡不著覺唷!

▋下午茶(afternoon tea)

(圖片來源:Pixabay)
以前,英式下午茶是皇室貴族、上流社會的社交活動,會坐在有扶手的沙發椅上,為了配合沙發椅的高度,會搭配較低矮的桌子,所以又被稱為「Low Tea」。

通常會在下午3點半到4點半之間飲用,味道比較清淡,並搭配精緻的三層小點,那你知道要從哪一層開始吃嗎?

簡單來說,要由下而上,由鹹至甜食用,所以下繩通常會放至迷你三明治等鹹食,上層則會放置斯康等甜點。

▋找茶啦!先倒茶?先倒牛奶?

(圖片來源:Pixabay)

以前,因為瓷器品質比較不好,所以會先加牛奶,避免杯子破掉,但現在的瓷器,已經沒有這個問題,所以,大家可以依照自己的喜好,選擇要先倒茶還是倒牛奶。

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